BIEN EL BLACK TOWER

Hace unos días abrí una botella del conocido vino blanco alemán Black Tower, el de la cepa Rivaner y debo reconocer que se trata de un blanco bastante versátil y que recomiendo de veras para quienes quieran introducirse en el mundo de los blancos y también para no rompese la cabeza a la hora de acompañar algún plato de nuestra variada comida peruana.

Se trata de un vino ligero, aromático y ligeramente dulce. Podemos encontrar aromas a piña fresca, floral, miel y notas de melón. Estoy seguro que al probarlo le encontrarán aromas que los retrotraerán a la infancia y a los olores de la abuela.

La cepa Rivaner, es la segunda más cultivada en Alemania y en donde toma el nombre de Müller-Thurgau.

Servido bien frío, le va muy bien al ají de gallina y al pescado a la plancha. No tiene pierde. Se puede conseguir a buen precio en el mercado peruano, entre 23 y 25 soles. Altamente recomendable.